料理

秋になるとサンマの話題が増えてきます。今年は豊漁との報道もあり、価格が安く手に入る点に関心を持ったので整理してみたいと思います。 今年のサンマは大ぶりで脂がよくのっているとされ、いわゆる「旬の味」を存分に楽しめる状況です。市場では例年に比べ...